Cozinhando em galera

Cozinhar além do ovo frito e do sanduba básico é uma pequena aventura, na qual vários pratos falecem cremados, molengas ou azedos, até se chegar a algo digerível. Cozinhar em galera facilita em muito o processo.


Nesse caso, arriscamos de galera em fazer uma caçarola de merluza e um tabule, que pegamos naquela mini coleção da Folha de São Paulo (Itália e Marrocos). O tempo que levamos foi maior do que o descrito no guia, mas se deveu ao fato de que levamos um tempão picando os temperos (alho, tomate, hortelã, etc ...)



Nesta última foto vemos o resultado final sendo degustado pelo casal Cecíle e Vinícius (nossas cobaias) que não só sobreviveram ao experimentoo, como também consideraram que o peixe tinha um sabor "honesto, porém instigante" e que "vocês abusaram no hortelão do tabule". Para acompanhar, vinho branco suave.